小兒缺鋅會(huì)引起食欲減退甚至厭食,這種情況已經(jīng)被人們所熟悉,大量的含鋅食品也在被更多的人所接受,不少厭食患兒經(jīng)過(guò)補(bǔ)鋅治療,確實(shí)收到一定療效。
那么,缺鋅為什么會(huì)引起厭食呢?鋅在十二指腸和小腸內(nèi)被吸收,進(jìn)入血液循環(huán)后,與蛋白結(jié)合,參與構(gòu)成一種含鋅蛋白——粘液蛋白。這種粘液蛋白對(duì)口腔上皮細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能代謝有促進(jìn)作用。嬰幼兒缺鋅時(shí),口腔粘膜半衰期縮短,粘膜呈現(xiàn)增生和角化不全,舌乳頭的味蕾被脫落的粘膜阻塞,出現(xiàn)味覺(jué)遲鈍,食欲減退甚至厭食。
缺鋅可以引起厭食,這種情況經(jīng)過(guò)飲食調(diào)整,補(bǔ)給嬰幼兒含鋅高的食品,或酌情進(jìn)行補(bǔ)鋅治療,會(huì)收到滿意效果。但厭食并不都是缺鋅引起的,所以,厭食并不等于就是缺鋅。厭食的原因非常復(fù)雜,除缺鋅之外,許多原因都可引起厭食。有的家長(zhǎng)怕自己的孩子缺鋅,影響發(fā)育和智力,不管有無(wú)癥狀,是否真的缺鋅,盲目補(bǔ)給。對(duì)厭食患兒,不查原因,大量補(bǔ)鋅,結(jié)果,達(dá)不到治療目的。相反,有的還帶來(lái)副作用。
試驗(yàn)證明,厭食患兒除缺鋅之外,鐵、銅、錳、鉻等多種微量元素和鉀、鎂、磷、鈣等非微量元素也明顯低于正常。這說(shuō)明厭食患兒并非單獨(dú)缺鋅,而是多種元素缺乏,單補(bǔ)鋅尚不能治療所有厭食患兒,另外許多慢性病患兒也有厭食。所以,對(duì)厭食患兒應(yīng)檢查原因,綜合治療。